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【秋のマリアージュ】”コーヒー with 栗きんとん” 10/6(金)スタート@「the AIRSTREAM GARDEN」(表参道)

2017/10/07

高級キャンピングカー「エアストリーム」を使用したカフェ「the AIRSTREAM GARDEN」。オリジナルブレンドコーヒーと、異国のような非日常空間が話題の表参道にある人気店です。「誰かの何かになる」をコンセプトに掲げる彼らは、常にフレッシュでユニークなものを生み出し、人々の心を動かし続けてきました。そんな彼らが届ける秋の新マリアージュは、「Coffee x 栗きんとん」。10/6(金)から販売開始という事で、早速お邪魔してきました!

What’s「the AIRSTREAM GARDEN」?

2015年、表参道に突如現れたトレーラー型カフェ。キャンピングカーの最高峰「エアストリーム」を改造したという、流線形のフォルムとアルミ材で出来たボディーがたまらなくスタイリッシュ。ウッドデッキで張り巡らせたガーデンに一度腰をかければ、都会の喧騒を忘れてしまいます。

”GOOD IDEA”でワクワクする何かが行われている。
”GOOD IDEA”でワクワクする何かが行われている。

まるで海外を思わせる異国情緒あふれる空間は、レンタルスペースにもなっており、これまでも様々なコラボイベントなどが展開されてきました。
例えば、「水を得た魚祭り〜珍魚を食べよう〜」ポップアップショップでは、普段食卓に並ばないような珍しい魚を使ったフードメニューや、本物の魚から作ったアクセサリーの販売などが行わたそう。

オリジナルブレンドのコーヒー豆は、焙煎士と共同開発したのだそう。ハンドドリップとエスプレッソの2つの抽出方法でいただける。ちなみに一番人気はカフェラテ(460yen)。

日替わりランチボックス(800yen)も有り。
五穀米ごはん、日替わりサラダ、選べるメイン(肉or魚)、選べる副菜(3種から2品)が一箱に。テイクアウトもOK!

秋の味覚・栗きんとん。岐阜の老舗「新杵堂」と極旨タッグ!

中津川市は、栗きんとん発祥の地だそう。
中津川市は、栗きんとん発祥の地だそう。

今回、秋のマリアージュとしてペアリングするのは「新杵堂」の栗きんとん。「新杵堂」は岐阜県・中津川市で、創業60年を超える老舗店です。「時代に合わせて柔軟に変化する」スタイルで、「Sweetainment」(スイーツ+エンターテイメント)を掲げる革新的な菓子ブランド。

コーヒー x 栗きんとん♡ 新たな出会いに感謝。

栗きんとんのお供と言えば通常”日本茶”。ここに”コーヒー”を合わせるというのが”エアスト流”の提案。ペアリングするコーヒーは、グアテマラ・ニカラグア・ブラジルをミックスし、深めにローストした「エアストリーム」オリジナルブレンド。酸味控えめのコクのある切れ味が特徴です。

コーヒーに、栗きんとんが刺さっている・・・。斬新な登場に一瞬ざわつきます。

栗きんとんに使われているのは、丁寧に裏ごしされた栗ペイストと砂糖のみ。

ペアリング、大成功♡
ペアリング、大成功♡

栗きんとん入刀~~!早速一口いただきます。おおっと?予想に反して甘すぎず、栗本来の柔らかい甘みがほんのり感じられる逸品。すかさずコーヒーを一口含むと・・・!?
はぁ~、なぜ今まで気づかなかったのか・・・・!信じられないくらいしっくりくるマッチング!!

キャンプ型カフェで、新しい味覚体験してみよう♡

表参道という大都会の真中に、まるでキャンピング気分を味わえるカフェ「AIRSTREAM GARDEN」。”食べる”をキーワードに常に新しい可能性を探し続ける彼ら。今後もワクワクするペアリングや限定メニューなどを考案中だそう♪
仕事に行き詰った午後、一息入れにふらっと立ち寄れば、新たな食体験と遭遇できるかも。

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提供:ナビタイムジャパン

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