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How To 「与論献奉」 ヨロン島の”深イイ伝統”体験!島グルメを肴に今夜は宴♪

2017/10/06
食事
ヨロン島の伝統!与論献奉体験。島グルメに舌鼓

「与論献奉」、それは鹿児島県・与論島に伝わる、客人を迎える際の伝統儀式。ちょいと島人(しまんちゅ)と話せば、「お嬢ちゃん、もう与論献奉やった?」と聞かれる事数知れず。一体「与論献奉」とは何なのか!?ヨロン島観光協会全面協力の元、NAVITIMEライターがこの身を持って体験して参りました。これぞヨロン流おもてなし!ディープな与論島へLet's Go!

「与論献奉」とは?

「よろんけんぽう?太極拳的な武術か何か?」これが筆者のファーストリアクションだった。聞くところによると、8割型皆同じ反応をするらしい。(Plat編集部調べ)

「与論献奉」を簡単に説明すると、”焼酎をまわし飲みすることで、客人を心から歓迎する儀式”の事。
元々は、「これは与論”憲法”だから、断れませんよ」と言ってお酒を進めたのが始まりだそう。そこから広まり、「これから、よろんけんぽうを始めます。」になり、”憲法を始める”では意味が通らないため、”献奉”という当て字が使われるようにな
ったと言われています。

オーダー!「島有泉で、けんぽうセット♡」

与論島の地酒「島有泉」
与論島の地酒「島有泉」

まずは与論献奉に欠かせない五種の神器、”けんぽうセット”を頼みましょう。
●与論島の地酒「島有泉」(黒糖焼酎 20度)
●盃
●お盆
●氷
●水

明日のあなたを助ける、“安心”アイテム。こちらはオプションでどうぞ。
●鬼塚ウコン(与論島産ウコン)。

本日の宴会場!予約必須の大人気店「居酒屋 ひょうきん」

与論グルメはもちろん沖縄料理、中華料理まで頂ける「居酒屋ひょうきん」。新鮮な地元食材を使った幅広いレパートリーが魅力で、島人(しまんちゅ)達の第二の我が家的存在。ヨロン島を訪れた観光客からも、「夜はひょうきんに行ってみたい!」と必ず名前があがる有名店です。ただし、人気が故に事前予約はお忘れなく♪

実録「与論献奉」。 記憶に残る宴の幕開け!

① まず“親”を決めます。そして盃に焼酎をつぎ、自己紹介と歓迎の気持ちを伝える口上を述べましょう。
*ここからは実際のセリフも交えた再現スタイルでお送りします。

親 「え~、それではこれより、与論献奉を始めさせていただきます。私、“与論献奉公認インストラクター”をしております、町岡と申します!」(本当は、ヨロン島観光協会事務局長)

軽やかな与論流ジョーク(?)でのっけから飛ばす町岡さん。

お盆にこぼれた焼酎も華麗に飲み干す、という匠の技も披露。
お盆にこぼれた焼酎も華麗に飲み干す、という匠の技も披露。

町岡さん「え~、”よろんけんぽう”と申しましても”拳法”、武術ではございません。」

まるで、落語家のような話術に引き込まれる一同。その後も笑い交じりに与論献奉が何たるかをわかりやすく説明。島に訪れた旅人(たびんちゅ)らを、Welcomeモードであたたかく迎え入れてくれます。

「トォトゥガナシ(ありがとう)」、と感謝で締めくくる♡
「トォトゥガナシ(ありがとう)」、と感謝で締めくくる♡

皆さんイイ飲みっぷりです。
皆さんイイ飲みっぷりです。

② 続いて、その場にいる全員が同様に焼酎を回し飲みしていきます。
自己紹介、今感じている事など皆思い思いに述べ、賑やかな笑いで盛り上がる宴会場。ちなみに女子が口上を述べる時間はちょっぴり長め。そうする事で盃の中の氷がより溶け、焼酎が薄まるからなんですって!紳士的な心遣いが素敵。

皆さんのトーク力に圧倒される中いよいよ自分の番。頭が真っ白になっていると、色々な質問で和ませてくれる島人(しまんちゅ)達。その優しさに緊張もとけ、実は10年来ずっとヨロン島に来たかった事など、ポツリポツリと話し出す筆者。そして最後は覚えたての与論語を(カンペをチラチラ見ながら)披露。

筆者「ムゥルシ マージン ヌマン!!!」(皆さん、一緒に、飲みましょう!!!)

杯に残った数滴の焼酎を手にとり、”髪”にお酒をつける町岡さん。”神”に返し感謝をするという意味だそう。
杯に残った数滴の焼酎を手にとり、”髪”にお酒をつける町岡さん。”神”に返し感謝をするという意味だそう。

③全員が飲み終えたら、最後に親がご苦労杯を飲み1ターン終了。
親が変わって、これを永遠に繰り返すという無限ループ。更には別の席から知らない誰かさんもやってきてJoin!「じゃ、まぁ一杯~!」と、その後も歓迎の儀式は続き、ヨロンの長い夜は更けていった。

お酒の弱い人も安心!必殺「トォ」の術

ここでまでしっかり読み進めて下さったお酒の飲めないあなた。「与論献奉、何と恐ろしい儀式なんだ・・・。」とさぞや震えている事でしょう。
しかしご安心を!そんなあなたに”裏技マジックワード”をお教えします!その言葉とは・・・!?

「トォ!」

トォは、”ストップ”という意味。ポイントは焼酎が注がれ始めた瞬間、すかさず叫ぶこと。(くれぐれもフライングする事ないようにしましょう♪)。するとあら不思議、焼酎を注ぐその手が止まるんです!

【重要】
与論献奉は、決してお酒を強要する儀式ではありません。もし飲めなければ、口上だけ述べ返杯しましょう。そうすれば親が代わりに飲んでくれます。正しく理解し安全に飲む、無理は禁物です!これさえ守れば、忘れられない素敵な思い出が作れますよ♪

与論グルメに舌鼓♡

しまらっきょの天ぷら
しまらっきょの天ぷら

宴の楽しみは何と言っても”地のもの”。ここで今夜与論献奉を盛り上げてくれた、「居酒屋ひょうきん」が誇る絶品島グルメ達をご紹介します!

刺身の三種盛り
刺身の三種盛り

豆腐チャンプルー
豆腐チャンプルー

イカ墨の塩辛
イカ墨の塩辛

もずくそうめん
もずくそうめん

油ソーメン
油ソーメン

モリンガめん
モリンガめん

与論献奉知らずして、ヨロンを語るなかれ

正しく飲み、楽しく飲む、ヨロンの夜
正しく飲み、楽しく飲む、ヨロンの夜

与論献奉とは”人と人が繋がるコミュニケーション”であり、そこには笑いあり涙ありの人間ドラマが隠されていました。盃になみなみと継がれた「島有泉」、そして島人(しまんちゅ)の人懐っこさと人情が、筆者の喉と心を潤してくれた宴の夜。地元の素敵な人達とふれあい、それを通じてその土地の良さを知る。これぞ旅の醍醐味!あなたも与論献奉デビューして、ディープなヨロン島を体験してみませんか?

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提供:ナビタイムジャパン

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